Del huerto a la mesa: Calabaza asada con shitake
No hay una hortaliza que nos recuerde más al invierno que la calabaza, y con la invasión Halloween y sus decorados llenos de calabazas mucho más. Sin embargo la calabaza es un cultivo de verano y que necesita mucho calor, y la tierra y el sol se unen y nos traen este fruto grande muchas […]
