Que placer comer tomates recien recogidos del huerto. Este verano hemos cultivado tantas variedades de tomates que ha sido una locura, cada uno crece a su ritmo, unas matas son altas, otras bajas, unas tienen muchas flores, otras pocas. Y eso que teniamos etiquetadas cada mata, pero aun así a veces el tema nos ha desbordado.
Pero lo bueno de tener tantas variedades ha sido que hemos podido probar un montón de tomates distintos, y así de cara el verano que viene haremos una selección y cultivaremos los que más nos han gustado, y los que han sido más fructíferos. Estamos guardando semillas de las variedades que queremos volver a cultivar.
Tengo que decir que a mi me han gustado todos, soy una fan del tomate lo reconozco, para mí uno de los mayores placeres es cenar una ensalada de tomate con olivas negras, aceite de oliva y sal. Pero a pesar de eso reconozco que ha habido algunos que han arrasado en nuestra cocina.
La gran sorpresa de este verano. Que rico que está. Tiene un tamaño medio. Y tiene una forma entre alargada y redonda. Lo podeis ver en la foto. Es muy carnoso, pocas semillas. Y un sabor dulce muy especial. Ha sido mi favorito para las ensaladas veraniegas. Y también ha sido productivo.
No tiene nada que ver con el tomate negro híbrido que venden en los supermercados. A mi personalmente esos hibridos que venden no me gustan nada porque tienen la piel durisima. Este negro de Rusia es una variedad tradicional recuperada. Podeis ver por la foto que no es negro, sino que tiene un color oscuro entre rojo y verde. Son de tamaño pequeño y forma redonda, por dentro están llenos pero tienen bastantes semillas. Tienen un sabor tirando más bien ácido.
Se me ha olvidado hacer una foto de esta variedad, pero os pongo una foto de esta variedad mezclada con otras. Los señalados con la flecha amarilla son Pometa. Podeis ver que son perfectamente redondos, color rojo tirando a naranja. De tamaño pequeño. Y la textura es dura, y el sabor ácido sin pasarse. Han sido productivos.
Todavía tenemos otras dos variedades que hemos cultivado, pero los sembramos mas tarde, y ahora están empezando a madurar. Una variedad es tomate canario, que es una variedad tradicional que hace años era muy consumida, pero que ha sido quedando relegada por las grandes distribuidoras de alimentación. Y la otra variedad es un tomate de colgar ó de guardar, y se llama Mallorquin.
Cultiva tu Corazón Verde.
No te pierdas el placer de tener un huerto en casa.
10 respuestas
Hola Mónica: Estos tomates son del huerto de tierra. En el balcon solo hemos cultivado dos variedades. Besos.
Pero cuantas variedades habéis conseguido!!! Yo también puse unas cuantas pero no he tenido tanto éxito como vosotros. El año que viene será mejor…
Gracias Sonia¡¡ Ya me contarás que tal los tomates Rosa Ple. Besos.
Que envidia Yolanda!!! Como ya te comente, los tomates han sido nuestro gran fiasco… pero bueno… Para que luego digan que el huerto de tierra es mejor, pues, en cuanto a tomates se refiere, en casa solo hemos comido los cherrys de nuestro balcon!!! jajajaja
Este fin de semana tenia dos rosa ple a puntito… espero que esten alli cuando vaya mañana y estrene (y acabe) la temporada…
Un besote
Hola Ajonjoli¡¡ Esperaré tu post, a ver tus tomates. Nosotros también hay alguna variedad que no vamos a sembrar al año que viene. Besos.
Nemo, ya nos dirás que tal ese tomate que parece un albaricoque..
¡hola yolanda!
Preciosas variedades. En mi próxima entrada pensaba hacer un recopilatorio de los tomates que hemos tenido sembrados, para conmemorar el fin de la temporada, así comparamos!!
Planté uno muy parecido al cuerno, lo compré en un mercado de Lyon y lo llamaban “picudo de los andes”, pero definitivamente es igualito igualito al cuerno, con pocas semillas, muy carnoso..
A mi me encanta sembrar variedades, aunque hay algunas que han producido muy poco y que no volveremos a plantar.
yo tengo en la nevera unos que se llaman variedad Albaricoque son iguales que la fruta. No me los he comido pero me han dicho que son exquisitos
http://blog.conideasyaloloco.com
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Hola Palmira ¡¡¡¡ Guarda semillas de esos tomates parisino y podemos intercambiar. Besos.
Marhya, el pico luce es muy rico, muy rico. Te lo recomiendo¡¡. Besos
¡Pues no conocía ninguno de ellos! Me quedo intrigada, sobre todo el primero, el pico dulce es el que más curiosidad me rpovoca, por su apariencia diferente.
Un beso.
Si los tomates son para el verano y sólo para el verano!!!
Cada año acabo pensando que no me gustan los tomates porqué paso meses sin comerlos… y llega el mes de julio y sólo comería tomates de todos los colores y formas como las que nos presentáis. Aquí en París en los mercados con productores de la zona hemos probado varios tipos y son una maravilla, crudos o cocidos !!!
El cornudo en Italia lo usan para las conservas por las pocas semillas que contiene, hicimos unas cuantas el año pasado y son una maravilla!
Besos y feliz semana,
palmira